Βιώσιμες Γαστρονομικές Τέχνες
και Ψηφιακή Αφήγηση -
Έργο Digital Cuisine
Σχετικά με το Έργο
Digital Cuisine
Το έργο Digital Cuisine είναι μια πρωτοβουλία για τη διαφύλαξη της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της Μεσογείου. Εξοπλίζοντας τους συμμετέχοντες με βασικές ψηφιακές δεξιότητες, τους δίνουμε τη δυνατότητα να καταγράφουν, να μοιράζονται και να τιμούν τις βιώσιμες γαστρονομικές πρακτικές που χαρακτηρίζουν τις περιοχές μας εδώ και αιώνες.
Ψηφιακές Δεξιότητες
Εξοπλίζοντας τους συμμετέχοντες με σύγχρονες δεξιότητες στα μέσα επικοινωνίας, ώστε να μοιράζονται βιώσιμες μαγειρικές πρακτικές.
Διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς
Διατήρηση παραδοσιακών συνταγών και ιστοριών γύρω από το φαγητό από την Κύπρο και την Ιταλία για τις μελλοντικές γενιές.
Επιχειρηματικότητα
Υποστήριξη των συμμετεχόντων στη δημιουργία βιώσιμου γαστρονομικού περιεχομένου και επιχειρήσεων.
Κοινωνική Ενσωμάτωση
Η συμμετοχή ατόμων που βρίσκονται στο περιθώριο της κοινωνίας σε δραστηριότητες που προωθούν την πολιτιστική κληρονομιά.
Διαπολιτισμικό Δίκτυο
Δημιουργία ενός δικτύου για τη συνεργασία και την ανταλλαγή γαστρονομικών γνώσεων.
Ευαισθητοποίηση για τη βιωσιμότητα
Ευαισθητοποίηση σχετικά με τις βιώσιμες πρακτικές στον τομέα των τροφίμων και τον αντίκτυπό τους στις τοπικές κοινότητες και το περιβάλλον.
ENJOY ITALY DI ALESSANDRO GARIANO
Συντονιστής
Εταίροι
CKT BUSINESS CONSULTING LTD
Δικαιούχος
Επικοινωνήστε μαζί μας
Με τη χρηματοδότηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Οι απόψεις και οι γνώμες που διατυπώνονται εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών και δεν αντιπροσωπεύουν κατ'ανάγκη τις απόψεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή της Ιταλικής Αρχής Χρηματοότησης INAPP.
Η Ευρωπαϊκή Ένωση και η Αρχή Χρηματοδότησης δεν μπορούν να θεωρηθούν υπεύθυνοι για τις εκφραζόμενες απόψεις.
[Αριθμός Έργου: 2024-2-IT01-KA210-VET-000281086]
